唠叨鸭如何做(正宗唠叨鸭是哪里的?)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-01 20:21
许金志网友提问：
唠叨鸭如何做
优质答案：
一、材料：1000克鸭子，生姜、干辣椒、冰糖、老抽、盐适量，啤酒一瓶。
二、将鸭子洗净剁成块，姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮三分钟往血水。
三、捞出过冷水后沥干待用。
四、铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，将鸭肉中的水分散失。当看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里。
五、加进姜块、干辣椒、倒进整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。
六、等到高压锅滋气后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。
七、开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁。
8、最后，当锅中只剩少量粘稠汤汁即可出锅。
以上就是锅盖,高压锅,铁锅的相关信息资料了，希望能帮到您。
