鱼腩是鱼的哪个部位(鱼的鱼腩在哪里)
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发表时间：2022-06-01 20:33
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杜怡臻网友提问：
鱼腩是鱼的哪个部位
优质答案：
一、鱼腩是鱼接近肚子部位。
二、相对鱼头，鱼腩是鱼身上最软弱无力，缺乏防御而且没有攻击力的所在，而且无骨，轻易食用。鱼尾等别的部位，广州话，又称为啖啖肉，意谓每一口都是净肉。
三、鱼眼：新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼昏暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。
四、表皮：新鲜鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着的淡薄粘液是鱼体固有的生理现象。不新鲜鱼表皮昏暗无光泽，鳞片松脱，层次模糊不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚粘液。腐败变质的鱼光彩全变，表皮有厚粘液。腐败变质的鱼光彩全变，表皮液体粘手，且有臭味。
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