简单的家常菜的做法介绍(各种各样的家常菜的做法步骤)

蒙孟涵网友提问：

简单的家常菜的做法介绍

优质答案：

一、鱼香鸡丁

当然鸡丝更好进味—但是切丝不是浪费时间么，假如你有从肉展买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。

鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——轻易熟的都是丁，有玉兰片会更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。手快的话5分钟没题目，慢的8分也差未几了。

二、酸辣洋白菜

也叫大头菜，圆白菜，甘蓝。

洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒（留意别糊了，速度要快），马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了。

三、蟹黄豆腐

熟咸鸭蛋一个，蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄，出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，稍微炒一下放水。锅开二、3分后把清也弄碎放里边勾芡。好了，还很鲜美。

以上就是洋白菜,玉兰片,鸡丁的相关信息资料了，希望能帮到您。