米作用介绍(米的功效与作用及营养价值)
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发表时间：2022-06-01 19:59
程佩君网友提问：
米作用介绍
优质答案：
一、大米口感柔和，香气浓郁，易于消化，是家庭必不可少的主食之一。
二、大米性平，味甘、淡。回脾、胃经。
三、大米有补中益气、健脾养胃的功效。可刺激胃液分泌，有助于消化；可补充人体所需多种营养成分。
四、大米适宜脾胃气虚，久病初愈，体质虚弱者食用。产妇奶水不足时，大米汤可代替奶水。
五、大米是人体维生素B1的重要来源；用大米煮粥时不可放碱，由于碱会破坏大米中的维生素B1。人体如缺乏维生素B1，会出现“脚气病”。
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