骨头汤有什么价值(骨头汤到底有什么营养)
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发表时间：2022-06-01 19:49
张信豪网友提问：
骨头汤有什么价值
优质答案：
一、骨头汤的营养价值是很高的，比起鲜猪肉，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。
二、骨头除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，这些营养物质决定猪骨汤的营养价值会较为高一些。猪骨汤不仅味道鲜美，还有驱风祛冷、补充钙质、能壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨、养颜护肤、延缓朽迈等功效。
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