辣黄瓜如何做和储存(腌黄瓜怎么储存)

李志贤网友提问：

辣黄瓜如何做和储存

优质答案：

一、食材：黄瓜500克、蒜50克、姜10克、辣椒酱50克、盐10克、醋100克、糖8克、胡椒粉1克。

二、首先需要用刷子将黄瓜360度无死角充分洗擦干净，再用凉白开过一遍水。

三、用厨房纸巾吸往表面水分。

四、将刀沿着黄瓜的一面斜切进二分之一深，半厘米宽左右切一遍，反过来再按此方法切另一面。

五、全部切好后用手将每条黄瓜掰成3段放进一个稍大的收留器中，洒进盐拌匀，再用手将每截黄瓜仔细搓揉一遍。

六、确保每截黄瓜都充分被盐包裹之后封上保鲜膜腌制三十分钟以上，让黄瓜充分出水。

七、蒜瓣往皮，用刀背拍扁切碎。

8、将所有调料倒进碗中，用筷子顺时针搅动使其充分混合均匀。

9、将黄瓜腌制过程中的多余水分全部倒干净。

10、倒进事先混合好的调料。

1一、装进经开水消毒后无油无水干净的密封收留器中放进冰箱，一天后即可食用，三天后口感更佳。

1二、用这种方法做出的辣黄瓜放进冰葙储存时间会更长，效果也更好，随时随地都可食用。

以上就是黄瓜,一遍,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。