熟猪油如何储存才鲜(猪油如何保鲜)

吴佩霖网友提问：

熟猪油如何储存才鲜

优质答案：

一、猪油冷躲可保存12个月以上，建议尽快食用，新鲜的味道才最好。

二、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在透风阴凉处。

三、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加进白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加进糖后倒进瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

四、猪油往渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

五、猪油往渣凉透后，在上面放上一勺豆油。留意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。

六、找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤往油渣的温热猪油倒进器皿中，撒些白糖（猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上往更白，1斤油倒进1平匙白糖，匙是家常用的收留量15毫升汤匙），彻底晾凉后加盖密封。

七、把猪油放在干净的锅里融化，到 7，8成热的时候，放进10几粒花椒， 等花椒变成金黄色，或飘出香味时捞出。

8、炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。

以上就是猪油,白糖,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。