杠头介绍(杠头的由来)
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发表时间：2022-06-01 19:42
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陈昀雪网友提问：
杠头介绍
优质答案：
一、杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。
二、做的时候需要用真正的木杠子来压，反复地将面劲儿压出来，才能制成小饼，上火烤熟。吃的食品，像馒头差未几，比通常的东北馒头小，有点像烤箱里烤出来的，吃起来有点甜。
三、但也由于杠头偏硬，所以很少在饼店里买到了。
以上就是杠头,劲儿,木杠的相关信息资料了，希望能帮到您。
