排骨蒸香芋好吃的做法(怎样做排骨蒸香芋)
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发表时间：2022-06-01 19:33
张裕忠网友提问：
排骨蒸香芋好吃的做法
优质答案：
一、主料：猪肉排500克，香芋300克。
二、调料：盐5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，鸡蛋黄2个，香菇1个，玉米粉50克，高汤500克。
三、做法：将香芋洗净往皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，进笼大火蒸40分钟至软烂，打成泥，放进蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀；香菇进高汤中小火煨15分钟捞出用。
四、锅进宽油中火烧至三成熟，下进拌好的排骨小火炸3分钟至金黄制成香芋排骨，再下进香芋条小火浸炸1-2分钟至金黄捞出。
五、取出蒸碗，碗底放进炸香芋条，再放进香芋排骨，摆上香菇，放进高汤50克，进笼大火蒸1个小时，取出扣进盘中即可。
以上就是排骨,香菇,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
