上海青怎么做(上海青怎么做成腌菜)
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发表时间：2022-05-27 03:02
黄淑贞网友提问：
上海青怎么做
优质答案：
一、需要的食材：上海青、小米辣、大蒜、水淀粉、生抽、蚝油、白糖。
二、先把上海青菜根和菜叶切开，再把菜根和菜叶放进净水中，放进两勺食盐，泡十分钟清洗，菜根的地方要多洗洗防止有泥巴，洗好的菜根菜叶分别装进两个盘中备用。
三、锅中烧上开水，再放进菜根部分，再放进食用油，焯水三分钟，放进食用油颜色碧绿不会变黄，时间到时再放进菜叶和一勺食盐增加底味，焯水两分钟，时间到时捞出。
四、再把菜叶摆在盘中摆放整洁，菜根部分也放进往摆成花型。蒜子压扁斩成蒜末，小米辣往蒂切辣椒圈。
五、热锅倒油，放进蒜末小米辣爆香，再放进生抽、蚝油、白糖、小半勺盐，搅拌均匀淋进水淀粉勾芡，把芡汁浇在上海青上，再撒上少许葱末点缀，就可以开吃。
以上就是菜叶,放入,菜根的相关信息资料了，希望能帮到您。
