腐竹是怎么做的(腐竹是怎么做的?)
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发表时间：2022-06-01 18:08
杨宛儒网友提问：
腐竹是怎么做的
优质答案：
一、将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。
二、腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食品原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹光彩黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
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