番茄炖牛腩的家常做法(番茄炖牛腩的家常做法窍门)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 18:56作者:张健铭

番茄炖牛腩的家常做法(番茄炖牛腩的家常做法窍门)

杨珮珊网友提问:

番茄炖牛腩的家常做法

优质答案:

一、主料牛腩700克西红柿2个洋葱半颗,辅料八角1个生姜10克干辣椒2个料酒30毫升蚝油20毫升生抽酱油20毫升精盐3克食用油。

二、牛腩室温解冻后浸泡10分钟。

三、切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。配菜预备。

四、泡好的牛腩,冷水下锅再加料酒,姜片花椒焯水。

五、焯水的牛腩,在活动的水下冲洗干净

六、一个西红柿,三分之一的洋葱,切块。八角,干辣椒冲洗浮尘,生姜切片。沥水的牛腩,切块的西红柿,洋葱,及香料,全部放压力锅的内胆中。加净水没过食材。

七、装进电压力锅中,选择蹄筋键,开始炖煮。剩下的西红柿和洋葱切月牙块。炒锅中注进食用油,下西红柿和洋葱。

8、翻炒至西红柿出汤水,洋葱变半透明。

9、从电压力锅捞出炖好的牛腩。(煮肉的西红柿,洋葱弃之不用)翻炒均匀

10、加进之前的炖肉汤,转大火烧开,加蚝油。加生抽酱油提香,捞起煮烂的西红柿皮。

1一、根据咸淡后加精盐调味,大火收汁关火。喜欢的多留一些汤汁吧,拌饭,拌面是一流的。

以上就是西红柿,牛腩,洋葱的相关信息资料了,希望能帮到您。

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