韭菜苔炒肉丝做法步骤(韭菜苔炒肉丝怎么炒好吃)
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发表时间：2022-06-01 18:30
柯冠良网友提问：
韭菜苔炒肉丝做法步骤
优质答案：
一、食材：韭菜苔400克猪肉100克、食用油适量、盐适量、味精适量、生姜5片。
二、韭菜苔400克，往掉老根子，掐掉花，实在花可掐可不掐。
三、肥瘦相间的五花肉100克，切成丝。炒肉丝一定要带点肥肉，纯瘦肉也不好吃。
四、铁锅用中火烧热，放些食用油，再放些生姜，然后倒进肉丝，开始熬油。
五、待猪肉出油后，倒些酱油，用中火继续炒一下，让其上色。
六、倒进切好的韭菜苔，将火调至大火，开始爆炒。
七、待炒至八、九成熟时，放进适量的盐，继续爆炒。说明：韭菜苔所含水分非常少，炒时可放些水，让盐充分拌匀。
8、待韭菜苔变成深绿色后，便熟了，放些味精，盛出即可。
以上就是韭菜,生姜,食用油的相关信息资料了，希望能帮到您。
