酸辣无骨鸡爪的制作方法(酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料窍门)
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发表时间：2022-06-01 18:08
童淑玲网友提问：
酸辣无骨鸡爪的制作方法
优质答案：
一、食材：鸡爪350克、姜20克、葱结35克、香叶5克。
二、预备一盆冰水备用。
三、把鸡爪清洗干净，剪掉指甲。
五、加进一勺料酒往腥，搅动一下。
六、盖上锅盖，开大火，水开煮制片刻，煮好后，撇往大料，将鸡爪捞出。
七、将鸡爪放进冰水中。
9、辣椒切成末。
10、姜片切成末备用。
1一、冰镇好的鸡爪用刀把后背每个指头都划开。
1二、把肉从骨头上分离开，掰断上面的脆骨。
1三、指头上先剥离肉，在剔出骨头。
1四、将剥离好的鸡爪放进盆中，加蒜末、姜末、辣椒末、盐、白糖、鸡精。
1六、倒进柠檬汁、凉白开。
1七、把调料搅拌均匀，放上几片柠檬。
18、盖上保鲜膜，冷躲一晚进味。
19、一道美味的酸辣无骨鸡爪就做好了。
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