美味的番茄虾仁(番茄炒虾仁)
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发表时间：2022-06-01 18:45
周淑慧网友提问：
美味的番茄虾仁
优质答案：
一、所用料：大虾600克、青豆200克、番茄500克、地扪茄汁2汤匙、蒜1粒、生姜1小块、黄酒1茶匙、蛋清半个、干淀粉2茶匙、魔厨高汤1茶匙、食用油盐适量。
二、将鲜虾往头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。
三、在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
四、把大蒜和生姜捣成汁。
五、将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。
六、将青碗豆洗净后沥干水，投进足量的热油锅内炒断生后捞出。
七、同样，将虾仁进油锅里滑断生捞出。
8、锅内留底油，或者重新放油，将茄汁炒匀后，加进挖出的新鲜番茄瓤炒制。
9、待锅内茄汁浓稠时加进虾仁和青豆。
1一、起锅前加进适量盐及高汤调味，装盘或进番茄盅即成。
以上就是虾仁,茶匙,番茄的相关信息资料了，希望能帮到您。
