怎么做茄子干(怎么做茄子干?)
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发表时间：2022-06-01 18:17
张哲亚网友提问：
怎么做茄子干
优质答案：
一、挑选鲜嫩的茄子。
二、往蒂，摘往尾部，清洗干净。
三、将茄子切成滚刀块。
四、切好的茄子块浸泡在净水中。
五、锅里烧开水，将茄子块捞出倒进锅里焯水。
六、盖上锅盖焖一下。
七、用锅铲翻动，使茄子块完全变色。
8、用漏勺捞出来沥干水分。
9、水分沥干以后摊在筛子上晾凉。
10、置太阳下暴晒。
1一、晒至全干，拨动会发出沙沙的声音，用手捏捏也可以判定。
1二、假如想吃茄子干的时候，只要把茄子干浸泡软以后，加了些青椒末、蒜末，色拉油、盐、料酒，蒸完拌一拌就可以吃了。
以上就是茄子,水分,锅里的相关信息资料了，希望能帮到您。
