面粉炸茄子的家常做法(面粉炸茄子的家常做法西红柿)
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发表时间：2022-06-01 18:05
钟庭玮网友提问：
面粉炸茄子的家常做法
优质答案：
一、将茄子洗净往皮，切成丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀进味。
二、将鸡蛋磕进碗中，搅散，加面粉，湿淀粉75克调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。
三、将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下进五成热油中炸透，捞出。待油温升高，再放进油中复炸至呈金黄色、外脆时捞出，装盘，撒上孜然即成。
以上就是蛋粉,热油,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
