在超市里面包糠叫什么(超市里面包糠一般都放在什么位置)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 18:33作者:陈盈昆

在超市里面包糠叫什么(超市里面包糠一般都放在什么位置)

李美君网友提问:

在超市里面包糠叫什么

优质答案:

一、面包糠。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。是吐司面包经过往皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的,一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间

二、鉴别。一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操纵时炸焦而味道发苦。

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