奶皮子的吃法有什么(怎么吃奶皮子)
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发表时间：2022-05-27 03:22
汪慧君网友提问：
奶皮子的吃法有什么
优质答案：
一、奶皮子最正宗的吃法,一是当零食。直接掰成小块食用,味道格外浓郁;另一种就是喝奶茶的时候,掰几块奶皮子,浸泡进往,撒少许炒米,别具风味;还可以在平时熬粥的时候,放在白粥里面,又香又软的奶皮子合着白粥一同吃,滋味十足。
二、拔丝奶皮,将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加进适量水搅拌均匀,加进一点色拉油,搅成脆皮糊;将预备的奶皮切成菱形块;坐锅上火加进色拉油,等油温升至4至5成热时,奶皮挂脆皮糊炸定型,捞出沥干油,等油温升至5至6成时,再放进炸至金黄待用;锅内加一点水,放进白糖炒融化,至微黄时倒进炸好的奶皮,翻炒出锅撒上芝麻即可。
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