关于牛排级别m的意思介绍(m9牛排是什么意思)

李彦瑜网友提问：

关于牛排级别m的意思介绍

优质答案：

一、牛排m级别是指澳洲和牛的牛肉分类等级。澳洲和牛的牛肉，以肉色深浅和脂肪分布划分为M1至M12级（主要为M4至M12级）。

二、澳大利亚和牛的鉴别级别是M4-M12，谷饲200-350天就达到M4级，假如要达到M12，需饲养800-900多天。也就是看牛肉上雪花的分布，是不是均匀，漂亮。

三、自从引进日本和牛配种、以人工繁殖的方式培育成“澳洲和牛”后，其美味程度远胜于M9，也有些餐厅会在菜单上写明M9+，于是民间厂商便自行增定了M10～M12级。

四、澳洲和牛的M12最高级大概接近日本和牛的A5等级，市面餐厅贩售的则大多是M9、M10两级(接近日本和牛的A3)，价格约是美国牛的USDAPrime等级的两倍以上。不过澳洲和牛的评级方式与日本的标准稍有不同，即使等级相同，仍有饕客以为日本和牛大大胜过澳洲和牛。

以上就是澳洲,日本,等级的相关信息资料了，希望能帮到您。