和面技巧有哪些(和面的三种方法)
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发表时间：2022-06-01 17:13
黄雅慧网友提问：
和面技巧有哪些
优质答案：
二、和面时在放进的面粉中挖个坑，慢慢倒进适温的水，一边倒一边用手搅动，将面和成类似雪花的外形小片。
三、用手蘸水洒在雪花面上，一边洒水一边搅动，把面和成葡萄大小的小面团。
四、将面盆上沾的面粉用面团擦掉，然后洗掉手上的面。
五、假如是想要制作面条或饺子皮，在和面的水中可以加进面粉量2%~3%的细盐，这样种出来的成品弹性好。
六、蒸馒头时用盐水和面，会让馒头变得又可口又松软。
七、做油炸面点时，面里可以加一些盐，会让面点更酥香。
以上就是面粉,面团,面盆的相关信息资料了，希望能帮到您。
