自制剁椒怎么做(自制剁椒的做法)
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发表时间：2022-06-01 17:51
林家毓网友提问：
自制剁椒怎么做
优质答案：
一、主料：红尖椒250克；调料：食盐25克、姜10克、蒜35克、白糖5克、白酒15毫升。
二、指粗细的红辣椒，净水浸泡30分钟，洗净晾干至表面无水分。
三、砧板、刀、预备装剁椒的收留器都清洗干净，放太阳下暴晒消毒晾干。
四、戴上一次性手套，把晾干的红辣椒切往蒂，切碎。
五、大蒜往皮切碎（切大蒜的时候，加点盐可以防止大蒜粘刀），姜往皮切成末。
六、所有切碎材料放大盆里，加进盐和糖拌匀。
七、装进密封收留器中（最常见的是装在玻璃瓶中），不要装满，稍微留点儿空间，淋进白酒。
8、密封放在阴凉透风处一晚使其发酵，然后进冰箱冷躲7天后即可食用。
9、做好的剁椒可以做菜，也可以直接拌面之类的。
以上就是大蒜,去皮,白酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
