瓠子怎么做才好吃(瓠子怎么做最好吃)

陈虹荣网友提问：

瓠子怎么做才好吃

优质答案：

一、做法一：预备用料。瓠瓜、青椒、蒜、干红椒、油、盐、生抽、老抽、调味粉。瓠子往皮，切条备用；葱、蒜、青椒，切好备用；热锅后倒进适量油，待油热后，小火放进葱、蒜，煸出香味，然后放进干红椒；瓠子条下锅，火候调大，翻炒；加进少许生抽，放进青椒，继续翻炒，同样适时加水，防止干锅；放进盐、调料粉，翻炒均匀；然后出锅即可。

二、做法二：预备用料。瓠子、鸡蛋、大蒜、热开水。洗净瓠子后刨皮，将瓠子切成扇形；取一枚鸡蛋打散备用；热锅加进适量油，倒进鸡蛋液，待鸡蛋蓬松成型后盛进小碗备用；热锅中加少许油，撒进切好的蒜末爆香，随之快速倒进切好的瓠子翻炒。加进适量开水煮熟瓠子后，加进炒好的鸡蛋并将鸡蛋弄碎；最后加上适量盐炒匀，起锅装盘即可。

三、做法三：预备用料。、瓠子、鸡蛋、鲜瑶柱肉、盐、胡椒粉、姜、葱、油。瓠子半个切片，瑶柱切丁，姜切片，葱切段；油烧热，葱姜瑶柱放进锅里爆香，再打进一个可爱的鸡蛋，炒散，炒香；倒进瓠子炒软；倒进开水，大火烧开转小火炖20分钟即可。

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