怎样做酸水(怎样做酸水坛)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 17:10作者:李宜希

怎样做酸水(怎样做酸水坛)

张姿妤网友提问:

怎样做酸水

优质答案:

一、选的坛子密封性一定要好,也就是把坛盖盖上,坛边放水,看是否老有气泡,以此判定坛子的密封性。坛子洗干净,晾干待用。

二、把凉白开水装进坛子约大半坛,再将野山椒瓶中的汁水调人。做坛子酸就是这样,一定要个引子的,或者你到街上的坛子酸店买点酸打包,然后把这个酸水倒些到坛子。

三、将盐、白酒等适量放进坛子,假如喜辣可加进辣椒

四、用干净的筷子调匀,放进已经切块晒过的萝卜,盖上盖,用水密闭。一周左右就可以吃了

五、想要酸放得久,有一点十分重要:酸水成功后,一定不能沾水和口水!不然很轻易起花,甚至臭掉。哪怕把菜放进往也要把水晾干。每次取用完酸后,都要盖盖,用水密闭,隔离空气。还有坛子边假如由于长期有水,长了些东西变滑了,那得小心的洗一下,不然一个不小心这个东西进坛子,对肚子就不好了。

六、时间长了以后,会变成老坛酸水,非常酸,水越酸,泡菜的时间就越短。这时也可以另起一个坛,把老酸水分出,同样加盐加酒和水,相当于重新做酸水,就可以没那么酸拉。

以上就是坛子,用水,长了的相关信息资料了,希望能帮到您。

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