凉拌腐竹木耳怎么做(凉拌木耳腐竹怎么做好吃窍门)

林慧颖网友提问：

凉拌腐竹木耳怎么做

优质答案：

一、食材：腐竹4条、干木耳适量、青椒1个、小葱适量、大蒜3个、胡萝卜适量、盐少许、香醋少许、生抽少许、白糖少许。

二、预备好四条腐竹，把腐竹掰成两段，然后将腐竹放进大碗里，放进净水浸泡两个小时。将泡好的腐竹洗干净，捞出来切段备用。

三、预备好适量的黑木耳，提前三四个小时把黑木耳放在盆子里面用净水泡发好，往根清洗几遍，把泥沙洗干净。

四、在锅里放进净水烧开之后，先放进腐竹，焯水一分钟，捞出来晾凉备用。

五、接着用锅里的热水继续放黑木耳放进焯水两分钟，捞出来晾凉备用。

六、预备好青椒，胡萝卜，大蒜，小葱，分别洗干净，切好备用。

七、拿一个小碗放进各种调味料，分别有：香醋、糖、盐、生抽搅拌均匀，调成汁备用。

8、将腐竹和黑木耳晾凉好了之后，装在一个大汤碗里。由于没有这么大的碗，所有就直接用汤碗了，汤碗比较大一点，一会好拌调味。

9、烧热锅，放进油，再放进大蒜爆香。

10、大蒜放进锅里翻炒几秒钟之后，接着放进胡萝卜丝和青椒丝一起翻炒。

1一、青椒和胡萝卜炒1到2两分钟继生之后，放进小葱翻炒两下，关火。

1二、最后将炒好的青椒丝和胡萝卜丝倒在腐竹木耳上，再淋上碗汁，搅拌均匀即可。

以上就是腐竹,放入,青椒的相关信息资料了，希望能帮到您。