白兰瓜做法(白兰瓜怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 03:51
高淑娟网友提问：
白兰瓜做法
优质答案：
一、材料：熟透的白兰瓜一个，糯米100克，葡萄干50克，水淀粉25克，果脯100克，核桃仁100克，瓜脯100克，猪板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。
二、糯米泡洗干净，用小火煮透装进碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油往油皮，改刀为小丁，进开水锅中烫透捞出，沥往水分。
三、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干往蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放进盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。
四、把白兰瓜洗净往皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，往籽，装进拌好的甜馅，盖上瓜盖，放进凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。
五、炒勺上火，投进原瓜汁；加水100克，再加剩余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜即食。
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