家常蒸丸子的做法(蒸丸子怎么做好吃又简单)
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发表时间：2022-06-01 17:33
蒋承凯网友提问：
家常蒸丸子的做法
优质答案：
一、食材：猪肉250g，干黄花菜5g，荸荠2个，姜末5g，精盐3g，胡椒粉1g，料酒5g，生抽5g，水淀粉30g，高汤适量，食用油适量。
二、将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅，马蹄拍碎剁成粗粒。
三、将马蹄、姜末、精盐1g、胡椒粉、料酒，生抽和水淀粉加进肉馅中搅拌均匀。
四、用力搅拌至有黏性成茸状，将肉馅挤成大小均匀的圆子，放进油锅中炸至进皮。
五、干黄花菜用冷水泡涨回软，放在蒸碗中垫底。
六、面上摆上炸好的圆子，注进高汤。
七、加进精盐2g和少许胡椒粉。
8、旺火蒸30分钟以上即可。
以上就是肉馅,圆子,精盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
