芥蓝菜功效作用与禁忌是什么(芥蓝的功效与食用方法)
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发表时间：2022-06-01 17:46
黄柏亚网友提问：
芥蓝菜功效作用与禁忌是什么
优质答案：
一、有助于消化。由于芥蓝含有一些有机碱，这些有机碱在被人体消化后，固然有一点苦味，但是可以刺激味蕾，增加食欲，同时对于胃肠的蠕动也是非常有好处的，对于消化有利。
二、安神。芥蓝还含有另外一种特殊的苦味成分，这种成分对于抑制身体兴奋的大脑神经很有帮助，可以达到安神的作用，除此之外对于降温解暑也是非常有用的
三、降低胆固醇。由于芥蓝含有比较多的膳食纤维，所以对于便秘有很好的助消化作用，同时还能软化血管，对降低人体的胆固醇含量也是有用。
四、预防心脏病。硫代葡萄糖苷芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
五、禁忌：吃芥蓝应适量，不要吃太多，否则会抑制性激素的分泌。
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