红葡萄酒打开后的储存方法(红葡萄酒储藏方法)
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发表时间：2022-06-01 17:06
赵佳颖网友提问：
红葡萄酒打开后的储存方法
优质答案：
一、红酒开瓶后，放置于阴凉透风处，最多能保存2—3天。
二、若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身竖立，置于阴凉透风处。也可以将大瓶酒倒进小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
三、储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失往细腻的口感，更有甚者，喝上往像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
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