大蒜不发芽的保存方法(大蒜保存怎么不发芽)

徐嘉男网友提问：

大蒜不发芽的保存方法

优质答案：

一、密封保存

大蒜发芽有很大的原因是由于湿气太重，达到了大蒜发芽的湿度，因此导致的发芽，因此可以将大蒜暴晒一天，然后剥成一粒一粒的状态，放在保鲜袋里，多包几层，放在阴凉透风的地方，或者直接放在密封罐中保存，可以减少湿度对大蒜发芽的影响。

二、低温保存

大蒜在高于5摄氏度的时候轻易出现发芽的情况，因此可以放进冰箱冷躲室保存。将大蒜暴晒一天，剥成一粒一粒的状态，挑选出坏的，然后用保鲜袋将大蒜装起来，再套上一个保鲜盒，既保证低温，又防止湿度对大蒜的影响，因此可以防止大蒜发芽。

三、干燥保存

还有一种不常使用的方式是将大蒜直接放在烤箱中选择45摄氏度的温度，加进大蒜15分钟左右，然后再放在阴凉干燥的地方储存，可以保存较长时间，烤箱加热可以将大蒜中的水分往除，保持大蒜的干燥程度，减少萌发的条件。

四、辐射大蒜

另一种方式是直接选择经受过辐射的大蒜，辐射大蒜是一种较为常见的处理大蒜的方式，可以将抑制大蒜发芽，减少腐烂、腐败、发霉的概率，也可以防止大蒜生芽。

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