怎样制作罐头鱼(如何自制罐头鱼)
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发表时间：2022-06-01 16:15
蔡承法网友提问：
怎样制作罐头鱼
优质答案：
一、原料：小黄花鱼（要小一点的这样比较轻易进味）、番茄酱、盐糖醋、大料（八角茴香）、葱姜少许。
二、把小黄花鱼进油锅，煎至两面金黄，或者用油炸也可以，但是炸的时候不要往翻，一翻碎了，然后放在高压锅内。
三、锅里留少许油，把大料掰碎炸一下，炸出香味后，把葱姜末、番茄酱倒进爆锅，先少加点水。放糖跟醋，要多放点由于是酸甜口的，放少许盐，酸甜中有点回咸的味道。
四、把锅里的酱汁倒进高压锅汤汁刚刚没过鱼即可。
五、盖上盖子，设定时间30分钟就OK啦。鱼好了后不用马上打开锅，让鱼在锅内凉透了，充分进味。这样鱼在汤汁中浸泡的时间够长，味进得越好，可以把鱼放在干净无水无油的空罐头瓶里，密封，放在冰箱里一周都不会坏的。而且连骨头都酥的不得了。
六、最后装罐，一份好吃的罐头鱼就完成了。
以上就是放在,大料,黄花鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。
