胖头鱼的怎么吃法(胖头鱼头的吃法)
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发表时间：2022-05-27 03:36
林合羽网友提问：
胖头鱼的怎么吃法
优质答案：
一、食材：五花肉适量，头鱼1条，姜适量，酱一袋，葱适量，尖椒适量。
二、先用刀在鱼身上斜着打上花刀，切的稍微深一些，锅少热放适量的油，油烧开之后放点五花肉爆炒，用荤油也可以或者放点肉皮，肉炒好以后放葱、姜、蒜、红辣椒。
三、炒出香味以后再把预备好的酱倒进锅里炒熟，酱不要放太多。
四、然后加水放鱼，放两三个新鲜的的尖椒，用手直接拜两半扔锅里就可以了。
五、最后放盐，胖头鱼炖的时间一定要长，开锅之后小火再炖一个到两个小时就可以吃了，时间越长越进味，就越好吃。假如有农村用的大铁锅，烧木头，尤其是烧果木炖出来的胖头鱼会更香。
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