如何使用干冰(如何使用干冰制冷)
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发表时间：2022-06-01 16:48
吴信宏网友提问：
如何使用干冰
优质答案：
一、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加进干冰块，饮用时凉爽可口，杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕，十分怡人。
二、制作冰淇淋时加进干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷躲及运输。
三、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加进干冰，可以产生白色烟雾景观，进步宴会档次，如制作龙虾刺身。
四、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷躲。干冰不会化水，较水冰冷躲更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。
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