太阳鱼的吃法有什么(太阳鱼怎么吃才好吃)
谢仁琦网友提问:
太阳鱼的吃法有什么
优质答案:
一、清蒸太阳鱼。
预备食材如下。太阳鱼2条,食盐适量,蒸鱼豉油适量,料酒2汤匙,大葱1段,生姜1块。
具体做法如下。将生姜切丝,大葱切丝,太阳鱼清理干净之后,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐,放到盘里,放上一半葱丝和姜丝,然后放进上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后,换上新鲜的葱姜丝,然后淋上蒸鱼豉油,再用热油爆香即可!
二、蒜焖太阳鱼。
预备食材如下。太阳鱼3条,大蒜1头,番茄酱3汤匙,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,葱花适量。
具体做法如下。将太阳鱼清理干净之后,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐,大蒜切小块备用,然后起锅加油烧热,将太阳鱼煎至两面焦黄,然后盛出备用,锅内留底油,然后放进蒜头,小火炒香,炒香后放进1碗净水,放进3汤匙番茄酱,放进2汤匙生抽,放进1汤匙蚝油,大火煮开后放进太阳鱼,盖盖焖5分钟,即可出锅装盘,最后撒上葱花即可!
三、红烧太阳鱼。
预备食材如下。太阳鱼2条,大蒜3瓣,生姜1块,小米椒3个,葱花适量,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉少许。
具体做法如下。将太阳鱼清理干净之后,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐,腌制一会备用,接着将大蒜和生姜拍扁剁碎,小米椒切碎备用,再起锅加油烧热,将太阳鱼放进锅中,煎至两面焦黄,然后盛出备用!锅内留底油,放进姜末、蒜末、小米椒碎,小火炒香,炒香后放进1碗净水,加进少许食盐,加进2汤匙生抽,加进1汤匙蚝油,大火煮开,然后放进太阳鱼,盖上锅盖,小火焖煮6分钟,6分钟后锅里的汤汁未几时,揭开锅盖,然后淋进水淀粉勾芡,即可出锅,最后撒上葱花即可!
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