红烧堤鱼怎么做(红烧鱼丸的做法)
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发表时间：2022-05-27 03:30
林台斌网友提问：
红烧堤鱼怎么做
优质答案：
一、材料:堤鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐。
二、将鱼往内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。
三、锅内放油约50g,待6层热时放进鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘。
四、锅内留少许油,放进葱花、姜末、蒜末爆香,倒进1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。
五、待锅内水烧开时放进煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜。
以上就是汤匙,姜末,锅内的相关信息资料了，希望能帮到您。
