怎样保持粽子叶子翠绿色(如何保持粽叶绿色)
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发表时间：2022-06-01 16:10
李希名网友提问：
怎样保持粽子叶子翠绿色
优质答案：
一、煮粽子先把凉水烧开后，放进粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放进凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。
二、粽叶，又名箸叶，可分为苇叶和箬叶。粽叶生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强。它不仅是一种很好的水土保护植被，还是一种自然绿色食品。粽叶不仅能用于包粽子、包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做饭盒等。
三、粽叶需要煮多久：将锅中加进适量的净水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。煮的过久的话，轻易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味；假如所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还轻易使粽叶不能再使用。而假如煮的过短的话，轻易使其杀菌不彻底。
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