梭鱼的烹饪方法(梭鱼怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 03:24
蔡登木网友提问：
梭鱼的烹饪方法
优质答案：
可以做豆瓣酱焖梭鱼，具体做法如下：
一、材料：新鲜的梭鱼1400克，干红辣椒，八角，葱姜蒜，香菜，豆瓣酱，酒，糖，盐，味精，花生油。
二、新鲜的梭鱼往鳞剖腹，往其内脏和鱼鳃，洗净，控干水分；
三、葱姜蒜切片备用；
四、洗好的梭鱼横切大段备用；
五、热锅下冷油，油温热时，下进葱姜蒜、八角和红椒，炒香；
六、下进两匙豆瓣酱炒香，烹进料酒和少量糖；
七、下进鱼段，添加没过的水，大火烧开，转中火炖煮；
8、至汤汁收至三分之一，调进少量盐，大火敞锅收汁；
9、调进味精，撒进葱花和香菜末即可出锅装盘。
以上就是梭鱼,豆瓣酱,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
