如何解决薏米生虫(薏米生虫子了怎么处理,还能吃吗?)

林木康网友提问：

如何解决薏米生虫

优质答案：

一、放进冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将薏米连口袋一起放进冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红玄色的，很轻易捡出来，而且不会影响薏米原有的口感。

二、放在阴凉处晾干。薏米生虫后，人们经常喜欢把薏米置于阳光曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，由于二三天后，薏米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的薏米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫薏米放在阴凉透风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

三、花椒防虫保存法。花椒它是一种自然的抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫作用哦。使用方法如下：将20至30粒花椒放进锅内，加适量净水（以能湿透装米口袋为好）放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火，将装米的口袋放进煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后将薏米倒进口袋内。这样就可以有效防止薏米生虫。

四、薏米内放海带。夏天薏米极易生虫，若将海带放进薏米中即可防治蛀虫。一般100千克薏米中放进一千克海带就可以了。事实证实，放进一周后可使薏米中的各种菌类减少60%至80%，还能吸收薏米中3%的水分。每周晒一次海带15分钟后再放进，这样就可以不发生蛀虫了。一份海带可反复用15次以上。

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