菜品特色有哪些(特色菜的特点)
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发表时间：2022-06-01 16:56
欧郁雯网友提问：
菜品特色有哪些
优质答案：
一、枇杷梗又叫落花梗，油京果，汉族特色小吃，该制品造型别致，形似枇杷的梗子。其特点是光彩金黄，外面粘以白糖粉，有的也粘以芝麻，内质多孔，进口松脆。
二、菜品特色：
⑴形态：粗细均匀，是非一致，无方头，无粘连，无断裂，无明显弯曲。
⑵光彩：浅黄色或金黄色，均匀一致。
⑶组织：网络状，形如丝瓜瓤，中心不渗油，无大空洞，无杂质。
⑷口味：松脆爽口，清甜纯正，无异味。
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