蛋怎么做好吃(鸭蛋怎么做好吃的家常做法)

刁佑正网友提问：

蛋怎么做好吃

优质答案：

一、做法一：预备用料。鸡蛋、葱花、盐、植物油。将鸡蛋打进碗中,搅匀,加进盐、葱花、温水150克调均匀；锅内放进食油,用旺火烧热,倒进蛋浆,摊开煎至半熟,用铲子轻炒成小块,待呈金黄色、无鸡蛋浆时,即可出锅。

二、做法二：预备用料。鸡蛋、高汤、味精、精盐、猪油、香油、葱末。将鸡蛋打人碗内,加上味精、盐、商汤、葱末搅匀备用；猪油烧热,把鸡蛋倒进,用慢火推炒,不要炒老,熟后淋上香油,即可盛盘。

三、做法三：预备用料。鸡蛋、精盐、花生油、醋。将鸡蛋打进碗中,调匀,越匀越好,然后加进精盐,再调匀；锅内注进花生油,上旺火烧热,倒进鸡蛋,翻炒,炒到颜色均匀、呈金黄色、无蛋液时,滴进几滴醋,即可出锅。

四、做法四：预备用料。鸡蛋、香菜、盐、味精、胡椒粉、香油各少许,淀粉。将鸡蛋打人碗内,用筷子搅匀;香菜洗净,切段；淀粉溶于少量水中；妙锅加水，烧开后放进盐、味精、胡椒粉,将水淀粉淋进,开锅后将蛋液倒进,不停地炒动至熟,形态如同抓碎的豆腐，倒进香菜略炒,淋进香油,即可装盘。

五、做法五：预备用料。鸡蛋、韭菜、花生油、精盐、味精、料酒。韭菜洗净,切2.5厘米长的段;鸡蛋打散,备用；炒锅上火,加进花生油烧热,下进打好的鸡蛋,炒熟后下进精盐、味精、韭菜,快速炒熟,最后加进料酒,即可出锅。

六、做法六：预备用料。鸡蛋、韭黄、花生油、盐、糖。将鸡蛋打进碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,盛出,切条;将韭黄洗净,切长段；花生油下锅烧热,倒进韭黄炒两下,加进蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。

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