烧烤牛板筋如何腌(烧烤牛肉筋的腌制方法)
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发表时间：2022-06-01 15:35
戴右儒网友提问：
烧烤牛板筋如何腌
优质答案：
一、把牛板筋泡在净水里，加进适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。
二、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗干净。
三、把洗净的牛板筋放进高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，先蒸40分钟，再焖20分钟，假如用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5到2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就可以了。
四、假如想让牛板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。
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