炒平菇的做法是什么(炒平菇怎样炒)
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发表时间：2022-06-01 15:07
赖维乐网友提问：
炒平菇的做法是什么
优质答案：
一、预备100克平菇，把平菇的根切掉，掰成小朵放进净水中，洗净浸泡10分钟，100克肥膘肉切成小块，切50克青红椒片，适量生姜切丝，适量大葱切成马蹄片备用。
二、锅内烧水，加进食盐和鸡粉进底味，放植物油，水烧开后把平菇放进锅中，焯水一分钟左右，平菇变软倒出，过一遍凉水。
三、锅内加底油，把肥膘肉放进锅中煸出油脂，把葱姜蒜倒进锅中翻炒，加进蚝油，倒进平菇，淋上老抽，把颜色炒均匀。
四、从锅边淋进净水，加食盐，鸡粉，白糖提鲜，翻炒１分钟左右，平菇进味以后加料酒往异味，把青红椒放进锅中，翻炒至断生，再加淀粉勾芡，翻匀后即可出锅装盘。
以上就是平菇,翻炒,锅中的相关信息资料了，希望能帮到您。
