炒牛肉丝怎么做(炒牛肉丝怎么做好吃又嫩)
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发表时间：2022-06-01 15:52
郭俊德网友提问：
炒牛肉丝怎么做
优质答案：
一、食材预备：牛肉250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。
二、青红辣椒切圈，香芹切段。
三、泡辣椒切圈。
四、挑往牛肉的筋膜，将牛肉切成丝。
六、放进冰箱20分钟左右（最好用红薯淀粉，炒出来的牛肉口感会很滑嫩，在冰箱里冷躲的目的是更好的上浆）。
七、锅内放油（稍多些）烧制3~4成热时，将牛里脊下锅滑熟。
8、滑熟后捞出沥干油待用。
9、锅内留少许底油，煸炒葱、姜、蒜及青红椒、泡辣椒。
10、加进郫县豆瓣煸炒。
1一、炒出香味后放进滑熟的牛里脊,加蚝油、少许糖调味。
1二、最后加进香芹段煸炒。
以上就是香芹,辣椒,牛肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
