可以使用什么代替淀粉(淀粉可以用什么来代替)
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发表时间：2022-06-01 15:07
葛信瑶网友提问：
可以使用什么代替淀粉
优质答案：
一、面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等。但都只能做临时代替，由于勾芡效果远不及淀粉。
二、淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的蕴藏形式。除食用外，其在产业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
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