怎么做枣糕(干枣怎么做枣糕)

李姿苹网友提问：

怎么做枣糕

优质答案：

一、食材：鸡蛋5个、低筋面粉240g、黑糖或红糖180g、泡打粉1g、红枣200g、食用小苏打5g、食用油200g、白芝麻适量、纯净水100毫升。

二、材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂。

三、煮好的红枣一个个往核，由于煮过所以很好往核的。

四、倒进纯净水用料理机打坏末，没有料理机就用刀切。

五、鸡蛋加进红糖搅拌均匀。

六、加进食用油继续搅拌。

七、加进前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀。

8、加进面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是终极搅拌好的样子，不干不水，活动性强。

9、烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进往展平。

10、上面撒一层白芝麻。

1一、烤箱先预热好，然后165摄氏度，30分钟，上下火，由于用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了。

1二、中途可以看到体积慢慢变大，所以面糊不要倒太满，一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系。

1三、冷却后拿出来，由于有油纸垫下面，所以一提就出来了，可以用刀切开。

以上就是红枣,小苏打,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。