煎肉饼如何做(煎肉饼窍门)
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发表时间：2022-06-01 15:27
李奕辰网友提问：
煎肉饼如何做
优质答案：
一、精面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。
二、做法：将面粉、酵面用净水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加进葱花、精盐、味精拌匀成馅料。
三、发好的面团加进食碱揉匀，搓成直径约3.3厘米的圆条，摘成10个剂子，逐个按成圆皮，每个包进馅料17.5克，封口朝下，用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。平锅内加菜籽油，烧至八成热时，放进饼坯，煎至两面色黄时即熟。
以上就是菜籽油,精盐,葱花的相关信息资料了，希望能帮到您。
