桂皮代替肉桂好吗(肉桂能当桂皮用吗)
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发表时间：2022-06-01 15:03
王彦儒网友提问：
桂皮代替肉桂好吗
优质答案：
一、不可以。
二、肉桂与桂皮的气味不同，肉桂的香味更加浓郁，且有微微的辛辣味。而桂皮的气味很清香，和樟脑丸比较类似，皮越薄，香味越浓的说明品质越好。
三、桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面，而肉桂的主要作用是进药来治疗疾病。肉桂在使用时可以分为片状和粉状，可以用在强心健胃、止吐等方面。而肉桂可以用来煲汤、炒菜、除腥等。两者在应用方面大有不同。
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