怎么做手工扯面(自制扯面的做法窍门)
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发表时间：2022-06-01 14:24
曾宛真网友提问：
怎么做手工扯面
优质答案：
一、食材：面粉500克、食盐10克、净水适量、食用油适量。
二、将面粉加水柔和，加进10克盐，反复揉搓至表面光滑，盖保鲜膜松弛40分钟。
三、之后将面团分块，擀长。
四、将粗面条切段，不要切太长，不然不好扯。刷上油，这是防止面段粘在一起！
五、将切好的面段放凉水里浸泡10分钟左右。
六、之后上锅烧水，水开后将开水中也滴进少许食用油，防止下锅的时候粘锅。
七、取出浸泡过后的面段，然后就可以发挥你的扯面功夫，扯了。然后煮熟捞出即可。
以上就是上油,食用油,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
