怎么制作面包(迷你世界怎么制作面包)
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发表时间：2022-06-01 14:23
程琬婷网友提问：
怎么制作面包
优质答案：
一、原料：高筋面粉80%、低筋面粉20%、盐2%、干酵母1%、美极牌1% 0.8%、水60%～65%。
二、搅拌过程，将材料配方1用慢速搅拌1分钟，加进配方2再搅拌2分钟，改用快速搅拌8～10分钟至完成。
四、基本发酵环境温度26℃，相对湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。
五、最后醒发温度32摄氏度，相对湿度85%，最后醒发时间50至60分钟。
六、烘烤温度：上火220度，下火190度。（生量300克面团），烘烤时间：约30至40分钟。注：如面粉筋度不足，无需配低筋粉。
以上就是面粉,面团,相对湿度的相关信息资料了，希望能帮到您。
