蒲瓜的有哪些做法(蒲瓜怎么做好吃又简单)

秦欣瑜网友提问：

蒲瓜的有哪些做法

优质答案：

一、做法

主料：蒲瓜1根、夹心肉适量；辅料：盐适量、油适量、大蒜2颗、香葱2颗。

秋天的蒲瓜清嫩，挑选时要选鲜嫩的。洗干净后，用刨刀把皮刨往。

把蒲瓜先切成小段。要快就切成薄片，随自己喜欢。

把大蒜往皮切成末，再把肉也切成条。要让肉吃起来更软嫩，加点淀粉和盐抓一下。

起锅烧热后倒进适量的油，烧至七成热下蒜末和肉条，翻炒均匀变色，马上放进蒲瓜条。

熟得差未几，蒲瓜条从微发白变得略透明，基本就熟透了，再放进适量的盐调味，最后撒上适量的葱花拌匀便可以出锅了。

二、做法：

主料：蒲瓜500克、鸡蛋3个；辅料：油50克、盐1克、生抽8克、蚝油5克、料酒3克、大蒜籽3粒

食材预备；蒲瓜往皮洗净往皮；大蒜籽往皮洗净切碎；鸡蛋加料酒打散

热锅倒油烧开，倒进蛋液划散，盛出；

锅留底油，放大蒜籽煸香；放蒲瓜炒一会；淋进适量净水煮两分钟；放鸡蛋混合，撒盐炒匀；倒进蚝油炒匀；淋进生抽炒匀即可。

以上就是切成,大蒜,去皮的相关信息资料了，希望能帮到您。